![怎样做清炖鱼最好吃 怎样做清炖鱼才好吃 怎样做清炖鱼最好吃 怎样做清炖鱼才好吃](https://i3.tjsgw.com/95669e0c817244/857395/86679805/de2ec05cd43b14976b5203a4a9f75eebcb5cb5.jpg)
1、准备用料。鲢鱼、胡椒粉、香菜、葱姜、鸡精、八角、料酒、盐、香葱。
2、将鱼去掉内脏、腮和鳞,剁成两半。
3、把鱼切成厚的大块。
4、将鱼清洗一遍。
5、开火锅烧热,加入油、八角、葱、姜炒香。
6、把剁好的鱼放入锅中煎。
7、把鱼肉煎成白颜色。
8、放入料酒,加入开水,水要没过鱼身。
9、大火烧开,转中小火炖,炖至汤汁呈奶白色。
10、加入盐、鸡精、胡椒粉。
11、关火,装盘,撒上葱和香菜即可。
1、准备用料。鲢鱼、胡椒粉、香菜、葱姜、鸡精、八角、料酒、盐、香葱。
2、将鱼去掉内脏、腮和鳞,剁成两半。
3、把鱼切成厚的大块。
4、将鱼清洗一遍。
5、开火锅烧热,加入油、八角、葱、姜炒香。
6、把剁好的鱼放入锅中煎。
7、把鱼肉煎成白颜色。
8、放入料酒,加入开水,水要没过鱼身。
9、大火烧开,转中小火炖,炖至汤汁呈奶白色。
10、加入盐、鸡精、胡椒粉。
11、关火,装盘,撒上葱和香菜即可。