羊骨头汤的做法大全家常

羊骨头汤是一道经典的家常汤品，它营养丰富，味道鲜美。下面是羊骨头汤的几种做法：

做法一：清炖羊骨头汤

材料：
1. 羊骨头500克
2. 姜片适量
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 清水适量

步骤：
1. 将羊骨头洗净，放入锅中加水煮沸，去血水后捞出备用。
2. 锅中放入适量的清水，将羊骨头放入锅中，加入料酒和姜片。
3. 大火煮沸后，转小火慢炖2-3小时。
4. 炖好的羊骨头汤中加入适量的盐，搅拌均匀即可。

做法二：营养羊骨头汤

材料：
1. 羊骨头500克
2. 豆腐200克
3. 黄豆芽200克
4. 石耳10克
5. 盐适量
6. 料酒适量
7. 姜片适量
8. 清水适量

步骤：
1. 羊骨头洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 锅中放入适量的清水，将羊骨头放入锅中，加入料酒和姜片。
3. 大火煮沸后，转小火慢炖2-3小时。
4. 汤中加入豆腐、黄豆芽和石耳，继续炖煮20分钟。
5. 最后加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。

做法三：辣味羊骨头汤

材料：
1. 羊骨头500克
2. 干辣椒适量
3. 黄酒适量
4. 姜片适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 清水适量

步骤：
1. 羊骨头洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 锅中加入适量的水，将羊骨头放入锅中，加入料酒和姜片。
3. 大火煮沸后，转小火慢炖2-3小时。
4. 干辣椒放入油中炒香，加适量的黄酒煮沸后，倒入羊骨头汤中。
5. 汤中加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。

以上是羊骨头汤的几种家常做法，根据个人口味的不同，可以自行调整材料的用量。希望对你有帮助！