萝卜西红柿汤的做法

萝卜西红柿汤是一道清爽可口的汤品，下面是它的做法：

所需材料：
- 2个中等大小的西红柿
- 1个中等大小的萝卜
- 1个小洋葱
- 2瓣大蒜
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的橄榄油
- 适量的新鲜香草（如香菜或欧芹）

步骤：
1. 将西红柿切成四瓣，将洋葱剁碎，蒜瓣切片，萝卜去皮切成小块备用。
2. 在一个大锅中，加入适量的橄榄油，将洋葱和蒜瓣炒至香味散发出来。
3. 加入西红柿和萝卜块翻炒几分钟，使其稍微变软。
4. 加入足够的水，使其覆盖所有的食材，然后煮沸。
5. 减小火力，盖上锅盖煮约15-20分钟，直到蔬菜变软。
6. 使用搅拌机或搅拌器将蔬菜混合成浓稠的汤状，可根据个人口味调整汤的浓稠度。
7. 将汤倒入锅中继续煮沸，同时加入盐和胡椒粉调味。
8. 最后，加入新鲜香草调味即可。

注意事项：
- 可以根据个人口味调整蔬菜的比例。如果想要更多的西红柿味道，可以增加西红柿的数量。
- 可以根据个人口味添加其他调味料，如鸡精、辣椒粉等。
- 如果想要汤更加顺滑细腻，可以使用过滤器或细网漏网进行过滤。