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来源:谈今说古网
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1、
茄子
去皮切成放入盐水中浸泡,沥干水分撒干
淀粉
拌匀;碗内加醋、酱油、
白糖
、味精、清水、干淀粉兑成汁。
2、油锅中下茄条炸至金黄色捞出。炒锅内放入葱姜蒜爆香后加豆瓣酱炒至油红。倒入茄条和味汁翻炒出锅。
#
好吃
#
鱼香茄子
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