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来源:谈今说古网
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焖
牛腩
最忌放过多的盐和味精。这是因为牛腩本身已经具有丰富的味道,过多的盐和味精可能会掩盖牛腩的
原味
,并使菜肴过于咸味。合理的调料
搭配
应以突出牛腩的香气和口感为主,例如生姜、葱、八角、料酒等。
#
调料
#
牛腩
#
最忌放
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