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来源:谈今说古网
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芝麻
发芽
后,其可食部分的变
化是
种子发生了生化反应,新萌芽出来,但芝麻不适宜食用了。芝麻发芽后,会产生毒素和苦味,同时
营养
价值也会大幅下降。因此,一般情况下不建议食用发芽的芝麻。
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发芽
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芝麻
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