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冰博克咖啡是什么 冰博克咖啡介绍

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冰博克咖啡是什么 冰博克咖啡介绍

1、冰博克音译自德语的Eisbock,最早起源于1890年的德国啤酒酿造工艺,名叫“冰溜博克”。

2、冰博克咖啡是将冷冻至冰点的牛奶使其与水进行分离,得到浓缩牛奶。把溶解出来40-60%的浓缩牛奶兑入浓缩咖啡,这就是冰饮冰博克。

3、它的原理是通过不同液体的冰点,进行不同液体的分离。

#博克 #咖啡
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