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来源:谈今说古网
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鱼肉
最忌讳加醋或
柠檬
汁等酸性调料,因为鱼肉本身就含有一定量的酸性成分,再
搭配
酸性调料会使鱼肉更加酸涩,影响口感。此外,一些强烈的香辛料如花椒、姜等也需谨慎使用,以免掩盖了鱼肉的
鲜美
味道。
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加啥
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忌讳
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鱼肉
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调料
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