红鱼怎么做好吃

红鱼是一种鲜美可口的海鲜，下面是一种简单的做法来让红鱼更加美味：

1. 准备食材：一条新鲜的红鱼、姜片、蒜末、葱段、盐、胡椒粉、生抽、料酒、花椒粒、食用油。

2. 将红鱼洗净，用厨房纸巾擦干。

3. 在鱼身两面切几刀，以利于入味。

4. 在鱼身两面撒上盐和胡椒粉，稍微按摩一下，让调料均匀渗透。

5. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入姜片、蒜末和花椒粒爆香。

6. 放入红鱼煎至两面金黄。

7. 加入生抽和料酒，翻煎几下，让鱼均匀入味。

8. 加入适量的水，盖上锅盖小火炖煮。

9. 汤汁收浓时，撒上葱段，烧开后即可出锅。

10. 将红鱼装盘，倒入炖煮的汤汁。

这是一种简单的做法，可以让红鱼保持原汁原味。如果你喜欢口味更重的红鱼，可以根据个人喜好适量增加调味料。希望对你有帮助，享受美味食物！