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羊骨不能和什么一起煲
来源:谈今说古网
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羊骨不能和柑橘类水果(如橙子、
柠檬
)一起煲。柑橘类水果含有较多的柠檬酸,会与羊骨中的钙离子结合,形成难溶的柠檬酸钙沉淀,影响
营养
吸收和烹饪质量。因此,最好避免将羊骨与柑橘类水果一起使用。
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羊骨
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