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鸡肉怎样炖软得快些

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鸡肉怎样炖软得快些

要让鸡肉炖软得快些,可以考虑以下几个方法:
1. 切小块:将鸡肉切成较小的块,可以加快烹饪时间,使肉质更容易软化。
2. 倒入汤汁:在炖煮过程中,可以加入足够的汤汁或高汤,保持肉类湿润,有利于肉质软糯。
3. 加入酸性物质:例如柠檬汁、醋等,可以帮助肉质软化。
4. 使用压力锅:使用压力锅炖煮鸡肉,可以提高烹饪效率,缩短烹饪时间。
5. 加入嫩肉粉:在炖煮过程中可以适量添加嫩肉粉,帮助鸡肉更快地软化。
6. 酱料腌制:事先用酱料腌制鸡肉一段时间,可以增加肉质的鲜嫩感。

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