茄子能不能放鸡蛋一起炒

可以一起炒。茄子和鸡蛋是常见的搭配食材，在炒菜时可以一起放入锅中炒制。茄子的质地柔软，吸收能力强，与鸡蛋一起炒烹出来的菜肴口感丰富，营养丰富。常见的茄子炒蛋有茄子炒鸡蛋、茄子炒蛋铺等。