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生炒牛杂怎么爆炒才脆 生炒牛杂如何爆炒才脆

来源:谈今说古网 3.18W 次
生炒牛杂怎么爆炒才脆 生炒牛杂如何爆炒才脆

1、爆炒牛杂一般采用的是牛心和或牛肚

2、首先需要将牛杂洗净切片,用桂皮、八角等大料煮熟,之后捞出来用清水浸一段时间。

3、锅中加油烧热,放入蒜末、姜、辣椒酱爆香。

4、放入牛杂爆炒,加适量料酒焖一分钟后放入青椒、红椒翻炒1分钟。

5、最后加适量调味料即可起锅。

#爆炒 #牛杂
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