怎样炖银耳更糯

要让银耳炖得更糯，可以尝试以下方法：

1.选择新鲜的银耳，洗净后泡水至软。

2.在炖之前，可以用清水漂洗一下银耳，去除多余的泡水和杂质。

3.使用慢火炖煮，让银耳慢慢地吸收汤汁，增加口感和味道。

4.可以加入一些糯米或者红枣等其他食材一起炖，增加口感和营养。

5.可以适量加入冰糖或者蜂蜜，增加甜度和口感。

6.在炖煮的过程中不断搅拌，确保银耳均匀地吸收汤汁。

7.如果觉得炖的时间不够，可以继续炖煮一段时间，直至满足口感要求。