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怎样做炸鱿鱼片好吃 如何做炸鱿鱼片好吃

来源:谈今说古网 1.95W 次

1、用料:鱿鱼(250克)、鸡蛋(1只)、黄酒(少许)、盐(少许)、味精(少许)、菱粉(75克)。

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2、将鱿鱼切片,拍松。

3、将酒、盐、味精、猪油调在小碗里,放鱿鱼片下浸一下;再放入打散的鸡蛋里抓一抓,最后放在湿菱粉内抓一抓。

4、中火放油,在油刚被烧滚时,即将鱿鱼片放进滚炸,并用筷子鱿鱼片拨动,勿使黏在一起。鱿鱼片炸呈金黄色时,起锅装盘。另跟椒盐上席,软嫩香松。

#鱿鱼片 #好吃 #做炸
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