黄豆能不能跟菌类一起炖

黄豆可以与菌类一起炖，在烹饪中经常会将黄豆与菌类（如香菇、平菇等）一起搭配炖制。黄豆坚硬，炖煮时间较长，而菌类具有丰富的香味和营养成分，两者搭配炖煮可以使黄豆更加软烂，味道更加丰富。常见的菌类和黄豆炖煮菜品有黄豆炖香菇、黄豆炖鲍鱼菇等。