青南瓜不能和什么一起吃

青南瓜不能和胡萝卜一起吃。由于胡萝卜含有一种叫做萝卜素的物质，会和青南瓜中的一种叫做类胡罗卜素的物质相互竞争吸收，使得其中的营养价值降低。因此，最好将二者分开烹饪或食用。