山药和白萝卜怎样炖

山药和白萝卜可以一起炖成一道营养丰富的汤。以下是一个简单的炖山药和白萝卜的做法：

材料：
- 1根山药
- 1个白萝卜
- 适量的姜片
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的清水
- 适量的葱花（可选）

步骤：
1. 山药和白萝卜分别削皮，然后切成适当大小的块状。
2. 将炖锅加热，放入适量的清水，水量要稍微多一些，大约能盖过山药和白萝卜。
3. 将山药、白萝卜和姜片放入炖锅中，用中小火炖煮约30-40分钟，或直到山药和白萝卜变得柔软。
4. 加入适量的盐和胡椒粉进行调味，根据个人口味添加。
5. 如果喜欢，可以撒上一些葱花作为装饰，增添口感和香味。
6. 汤炖好后即可享用。

这道炖山药和白萝卜的汤营养丰富，山药富含膳食纤维、维生素和矿物质，白萝卜则富含维生素C和钾，对身体有益。可以作为一道暖胃健身的家常汤品食用。