东北木耳需要泡多久才能吃

东北木耳泡发的时间根据个人口感而定，一般建议泡发3-4小时。如果时间允许，可以将木耳泡发过夜，以便更好地吸收水分，提升口感。在泡发过程中，可以多次更换水，以去除木耳上的杂质。泡发好的东北木耳，可以用来烹饪各种美食。