蠶蟲的功效與作用吃法 蠶蟲的好處和食用方法

1、蠶蟲的營養價值比較豐富，其中含有大量的氨基酸、蛋白質和維生素。攝入體內之後可以促進機體代謝，加速腸道蠕動，加速身體內廢物的排出，從而降低血壓、降低血脂，對於心腦血管疾病有預防作用。

2、而且其中的鐵離子、鈣離子也比較豐富，對於缺鐵導致的小細胞低色素性貧血和低血鈣導致的四肢抽搐有調節功效，還可以補充豐富的dha，改善記憶力。

3、蠶蟲可以炸着吃，也可以炒着吃。炒蠶蟲時先將蠶蟲清洗乾淨，倒入清水中加料酒焯燙15分鐘左右後晾乾，再把它切開分成兩半，加入少許鹽和料酒醃製幾分鐘，熱鍋後油炸蠶蟲，然後爆香蔥薑蒜等，倒入炸好的蠶蟲加入調料即可。