怎麼做炒火腿絲 炒火腿絲的步驟

1、杏鮑菇洗淨。肘花火腿切條，配合杏鮑菇的形狀。

2、熱油下蒜片，之後下蔥（蔥需要低溫）。

3、下杏鮑菇絲翻炒，加點調料，糖，鹽，生抽。

4、出汁後加入火腿絲。翻炒，慢慢收汁調味。

5、汁水收幹，出鍋前加幾滴醋提香，鹹鮮美味！