1、食材:麪粉適量,酵母粉適量,紅糖適量。
2、紅糖發糕,準備麪粉,酵母粉,葡萄乾少許,紅糖適量。
3、紅糖用溫水化開,加入酵母粉和麪,和好的麪糰蓋上保鮮膜使其發酵,發酵好的麪糰放入模具中,麪糰上面放上少許的葡萄乾,用大火把麪糰蒸熟即可,這就是普通的紅糖發糕。
4、蜜棗發糕,準備好麪粉,玉米粉,蜜棗,酵母粉,白糖。
5、把白糖,麪粉,玉米粉,和酵母粉揉成麪糰,蓋上保鮮膜,放在溫暖處發酵到兩倍大,發酵好的麪糰放入模具中,麪糰上面放上蜜棗,用中鍋把麪糰蒸熟就可以了。
6、南瓜發糕,南瓜一塊,麪粉適量,酵母粉適量,奶粉50克,葡萄乾或者紅棗。
7、南瓜去皮蒸熟用勺子壓成泥,放至微熱,加入奶粉,酵母粉攪拌均勻,加入麪粉和成麪糰,蓋上保鮮膜,使其發酵兩倍大小。
8、發酵好的麪糰放入模具中,麪糰上面按上葡萄乾或紅棗幹,用蒸鍋蒸熟。