蔥卷怎樣做 蔥卷製作方法介紹

1、水中加入鹽白糖酵母，攪拌均勻放入油，倒入麪粉，揉成麪糰，發酵十分鐘左右。

2、將發酵好的麪糰擀成長片狀，一面均勻的刷上油，後撒上蔥花，從一頭捲起，鬆緊適當，捲成長條狀，後切成段。並用筷子壓扁繞成花捲形狀。

3、在蒸籠上刷上薄油，放上花捲（避免粘鍋）。

4、噴上適量水，醒十分鐘，開火蒸二十分鐘左右即成美味的蔥花捲。