油桃的儲存方法 油桃如何儲存

1、溫度：溫度是桃貯藏保鮮的基本條件。

多數桃的冰點溫度爲-2～-3℃。實踐中貯藏溫度爲0～1℃爲宜。在貯藏過程中桃不能凍結。通常在-1℃時若貯藏時間過長，桃就會受凍發生冷害的危險。也會引起品質劣變，從而限制了桃的貯藏。

2、溼度：桃的皮薄，果實中水分極易散失，因此在桃入庫預冷時，需要補溼提高庫房溼度，以減少果實的水分蒸發。

3、氣體成分：桃對二氧化碳十分敏感，貯藏環境應儘量避免二氧化碳的積累，濃度不超過1%。桃在貯藏環境中最好無乙烯存在。