1、準備食材:雪菜切末。
2、準備市場上:肉末,幹辣椒段,蔥花,薑末。
3、鍋內做油,油溫五成熱時炸香乾辣椒段。
4、辣椒炸出糊香味後下入蔥薑末,肉末,炒香炒熟後放入雪菜末炒制。
5、翻炒均勻下入生抽提味,老抽上色,糖,味精進行調味即可。