辣炒田螺肉的家常做法 辣炒田螺肉的烹飪方法

1、材料：鮮田螺肉300克，紅辣椒數個，生薑適量。調料：精鹽，食用油，生抽，味精，十三香。

2、買回家的田螺肉用清水搓冼乾淨，

3、辣椒切段，姜切絲。

4、鍋裏燒油，放進田螺肉，

5、不停地炒動，

6、炒幹水分，加入精鹽。

7、調入生抽炒勻，

8、放進切好的辣椒和生薑，

9、再次放適量的鹽，讓辣椒入鹹味。

10、待辣椒炒熟時，調入十三香和味精炒勻即成。