1、主料:麪粉800克、奶粉20克、乾酵母5克、吉士粉5克、饅頭改良劑5克、水30度、紅糖一點
2、把主料按可數放到一起。
3、用30度水和麪,可以放一點紅糖。
4、面要排氣。
5、用稱稱好分成長條。
6、再切成大小一樣的饅頭機子。
7、再次發酵十分鐘。
8、大火蒸30分鐘。
1、主料:麪粉800克、奶粉20克、乾酵母5克、吉士粉5克、饅頭改良劑5克、水30度、紅糖一點
2、把主料按可數放到一起。
3、用30度水和麪,可以放一點紅糖。
4、面要排氣。
5、用稱稱好分成長條。
6、再切成大小一樣的饅頭機子。
7、再次發酵十分鐘。
8、大火蒸30分鐘。