怎麼煮麪條才既簡單又好吃 如何煮麪條才既簡單又好吃

1、煮麪條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的麪條不糊爛。

2、煮麪條時若在水中加一湯匙菜油，麪條不但不會黏連，且能防止麪湯起泡沫，溢出鍋。

3、在下鍋前先把麪條掰開，煮熟後蓋着鍋蓋燜5分鐘，這樣的麪條比較滑，而且湯汁比較稠。

4、煮好的麪條放進碗中加入一勺幹辣椒麪、一勺蒜末、小蔥、白芝麻，澆上熱油激發出香味，攪拌均勻，再加入老抽、生抽、香醋、雞精、食鹽、煮麪的麪湯、煮好的麪條、煮好的青菜，煎好的荷包蛋，少許熟花生米，這樣簡單又好吃的面就做好了。