1、主料:雞蛋麪適量。輔料:細香蔥1小把、羊肉適量、洋蔥適量。調料:色拉油適量、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、白胡椒少許。
2、先把雞蛋麪斷生,過水。洋蔥切絲。羊肉切絲,用鹽,酒,白胡椒粉醃製。姜切絲,蔥切段。
3、鍋熱後放油,放肉絲翻炒均勻,出鍋。
4、然後再放油加洋蔥翻炒,加少許水燜片刻,加一點鹽調味,出鍋。
5、用另一個鍋,油熱後放蔥白,煸炒,加雞蛋麪略煎片刻,加生抽,放炒好的洋蔥翻炒均勻,加蠔油,羊肉絲翻炒,加蔥段,即可出鍋。
1、主料:雞蛋麪適量。輔料:細香蔥1小把、羊肉適量、洋蔥適量。調料:色拉油適量、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、白胡椒少許。
2、先把雞蛋麪斷生,過水。洋蔥切絲。羊肉切絲,用鹽,酒,白胡椒粉醃製。姜切絲,蔥切段。
3、鍋熱後放油,放肉絲翻炒均勻,出鍋。
4、然後再放油加洋蔥翻炒,加少許水燜片刻,加一點鹽調味,出鍋。
5、用另一個鍋,油熱後放蔥白,煸炒,加雞蛋麪略煎片刻,加生抽,放炒好的洋蔥翻炒均勻,加蠔油,羊肉絲翻炒,加蔥段,即可出鍋。