豬骨頭怎麼判斷新鮮不新鮮 豬骨頭判斷新鮮不新鮮方法

1、看，骨頭顏色正常，有一定光澤度，脊髓腔脊髓飽滿有光澤。

2、聞，新鮮的骨頭有一骨豬肉特有的腥羶味，但不是原料變質的味道。

3、摸，新鮮的骨頭表面光滑，不粘手，有一層風乾膜

4、補充：骨頭紅是正常的，只要有光澤就好，可能血沒放乾淨，但一般總有點味道的，感覺像飼料的味道，你聞不到味道至少說明還是新鮮的，時間長了肯定有股難聞的味道。