燉羊肉需要什麼材料

燉羊肉通常需要以下材料：

1. 羊肉塊
2. 洋蔥
3. 大蒜
4. 姜
5. 香料如八角、桂皮、草果等
6. 料酒
7. 醬油
8. 鹽
9. 糖
10. 雞精
11. 蔥
12. 姜
13. 水

根據個人口味喜好，還可以添加些許辣椒、八角等調味料。