螺螄粥 螺螄粥的烹飪方法

1、材料：大米150克，螺螄肉50克。調料：薑末，精鹽，味精，紹酒，色拉油各適量。

2、將螺螄肉洗淨；大米淘洗乾淨，放入清水中浸泡30分鐘，撈出瀝乾備用。

3、坐鍋點火，加入適量清水，先下入大米，螺螄肉，色拉油，精鹽，薑末，紹酒，旺火燒開後轉小火煮至粥將熟，再加入味精調勻即成。