什麼炒酸菜好吃

有很多種炒酸菜的做法，以下是幾種常見的炒酸菜的美食推薦：

1. 酸菜炒肉：將酸菜洗淨切碎，豬肉切絲，加入適量的鹽、料酒和醬油醃製片刻，然後將醃製好的肉絲炒熟，再加入酸菜翻炒均勻即可。這道菜餚既酸爽又鹹鮮，非常美味。

2. 酸菜炒年糕：將酸菜洗淨切碎，將年糕切成小塊，鍋里加入適量的油，放入酸菜炒熟，然後加入年糕翻炒均勻，調入適量調料即可。這道菜餚口感軟糯，酸甜可口。

3. 酸菜炒豆芽：將酸菜洗淨切碎，豆芽也處理乾淨，鍋裏放入適量的油，加入酸菜炒熟，然後加入豆芽翻炒均勻，最後加入適量的調料即可。這道菜餚口感清脆，酸爽開胃。

除了以上幾種炒酸菜的做法之外，還可以根據個人口味和喜好嘗試其他炒酸菜的變化。