白菜絲怎麼拌涼菜好吃

白菜絲是一道經典的涼菜，可以用於拌涼菜。以下是一種簡單的白菜絲拌涼菜的做法：

材料：
- 1顆新鮮的白菜，切成絲狀
- 2勺醋
- 1勺生抽
- 1勺白糖
- 1小勺鹽
- 適量的蒜末和辣椒油（可根據個人口味調整）

步驟：
1. 先將白菜絲洗淨，瀝乾水分備用。
2. 準備一個大碗，將醋、生抽、白糖和鹽倒入碗中，攪拌均勻成醬料。
3. 將白菜絲放入碗中，輕輕拌勻，確保每根白菜絲上都沾滿醬料。
4. 撒上蒜末和適量的辣椒油，再次拌勻。
5. 將拌好的白菜絲放入冰箱冷藏30分鐘，使其更爽口。

温馨提示：
- 可根據個人口味增加或減少調料的用量，調整醬料的味道。
- 可以根據個人喜好加入其他蔬菜或配料，如胡蘿蔔絲、黃瓜絲等。
- 這道拌涼菜適合搭配米飯或者麪食食用，也可作為下酒菜或者小食品。