1、材料:雞脯肉一塊、鹽半匙、料酒2ml、胡椒粉2兩、香油2ml、蛋清少量、炸漿、甜味沙拉醬適量。
2、雞胸肉洗淨。
3、用料理機打成肉泥。
4、雞肉泥,加生薑汁、鹽、胡椒粉、少量蛋液攪。
5、滴幾滴香油,放在一邊醃漬一會備用。
6、用模具壓成喜歡的形狀。
7、雞肉餅裹上澱粉和炸漿。
8、最後入鍋小火略煎至金黃,盛出控幹油即可。
1、材料:雞脯肉一塊、鹽半匙、料酒2ml、胡椒粉2兩、香油2ml、蛋清少量、炸漿、甜味沙拉醬適量。
2、雞胸肉洗淨。
3、用料理機打成肉泥。
4、雞肉泥,加生薑汁、鹽、胡椒粉、少量蛋液攪。
5、滴幾滴香油,放在一邊醃漬一會備用。
6、用模具壓成喜歡的形狀。
7、雞肉餅裹上澱粉和炸漿。
8、最後入鍋小火略煎至金黃,盛出控幹油即可。