1、材料:雞胸肉200克,青筍500克,醬油10-15毫升,澱粉2-5克,菜籽油15-20毫升,姜2-5克,鹽2-5克。
2、首先將青筍刮掉外皮,洗淨,切成片,撒上少許鹽,醃製約15分鐘。雞胸肉切成片,加醬油和澱粉,抓勻,醃約15分鐘。
3、炒鍋燒熱,加入菜籽油,菜籽油燒辣後,加少許薑片爆香。將醃製好的雞胸肉片倒入鍋中大火翻炒至斷生。
1、材料:雞胸肉200克,青筍500克,醬油10-15毫升,澱粉2-5克,菜籽油15-20毫升,姜2-5克,鹽2-5克。
2、首先將青筍刮掉外皮,洗淨,切成片,撒上少許鹽,醃製約15分鐘。雞胸肉切成片,加醬油和澱粉,抓勻,醃約15分鐘。
3、炒鍋燒熱,加入菜籽油,菜籽油燒辣後,加少許薑片爆香。將醃製好的雞胸肉片倒入鍋中大火翻炒至斷生。