山藥可以放冰箱嗎

山藥可以放在冰箱中保存，但是請注意以下幾點：

1. 山藥的保存温度最好在10攝氏度到15攝氏度之間，過高或過低的温度都會影響山藥的質量。
2. 在放入冰箱前，最好將山藥清洗乾淨並去除表面的泥土。
3. 可以將山藥裝入透氣的塑料袋或保鮮盒中，以防止其與其他食材混合或氧化。
4. 冷藏保存的山藥最好在7天內食用完畢，超過此時間後山藥的質量可能會下降。
5. 冷凍保存的山藥可以更長時間保持新鮮，但是在解凍後可能會導致山藥的質地變軟。
6. 在食用之前，最好對冷藏或冷凍保存的山藥進行必要的加熱或烹飪處理。

總之，雖然山藥可以放在冰箱中保存一段時間，但是儘量選擇適當的保存方法和保存時間，以保持最佳的品質和口感。