刀魚加鹽醃製多久 刀魚放鹽醃多久

1、刀魚醃製25—30分鐘。用料：帶魚一條、鹽一勺、生薑兩片、料酒幾滴。

2、鹽醃帶魚的做法：帶魚去腸洗淨，用廚房剪剪成2釐米的小塊放入一勺鹽，用手抓勻，蓋上保鮮膜，醃製25—30分鐘上面擱兩片生薑，滴幾滴料酒，水開後上鍋蒸10分鐘左右。