1、玻璃瓶密封保存。蜂蜜是比較容易吸收空氣中的水分的,所以在保存蜂蜜的時候一定先用乾淨無水無油的玻璃瓶子來保存,而且一定要有密封的蓋子,這樣儲存以後就不容易和外界接觸,吸收外界的水分,否則很容易使蜂蜜裏面摻水導致發黴變質,影響它的品質。
2、陰涼通風。保存蜂蜜要把它放在陰涼通風的地方,千萬不要放在太陽底下暴曬,否則也是容易發生發黴變質的現象,保存蜂蜜的時候一定要採用避光的處理方式,另外不要放入冰箱去冷凍,蜂蜜比較適應保存的温度是在15—25度左右,所以放入冰箱冷凍的話都是在零下的温度,很容易讓它凍住,以比較好的儲存方式可以放在常温下也可以放在冷藏室,在15度左右是比較容易結晶的,不用擔心。