做又軟又簡單又好吃的麪包

功效：這款麪包既軟又簡單又好吃，可以作為早餐或下午茶的點心，營養豐富，能提供能量，並且富含麪筋和澱粉，是一種非常適合全家享用的美食。

材料：
- 高筋麪粉：300克
- 酵母：5克
- 細砂糖：50克
- 鹽：5克
- 牛奶：150毫升
- 黃油：50克
- 温水：50毫升

做法步驟：
1. 將高筋麪粉、酵母、細砂糖和鹽放入大碗中，攪拌均勻。
2. 在另一個容器中加入牛奶和黃油，用微波爐或鍋爐加熱至黃油融化。
3. 將温水加入麪粉混合物中，然後慢慢倒入牛奶和黃油的混合物。用筷子或木勺攪拌混合，直到形成一個黏稠的麪糰。
4. 將麪糰倒在台面上，用手揉搓10-15分鐘，直到麪糰光滑和有彈性。
5. 把麪糰放回碗中，蓋上濕布或保鮮膜，放置在温暖的地方進行發酵，直到麪糰的體積增加一倍，大約需要1-2小時。
6. 發酵完成後，取出麪糰，用手輕輕揉搓幾次，將麪糰分成適量的小份。
7. 每個小麪糰用手搓圓，並稍微用手掌壓扁，再揉回成圓形。
8. 將麪糰放在烤盤上，留下適當的間隔，再次蓋上濕布或保鮮膜，進行最後一次發酵，大約需要30分鐘。
9. 在麪糰發酵期間，預熱烤箱至180°C。
10. 發酵完成後，將麪包放入預熱好的烤箱中，烘烤15-20分鐘，或直到麪包變成金黃色。
11. 取出麪包，放在網架上放涼。

注意事項：
- 水和牛奶的温度不要過熱，以免殺死酵母菌，導致麪糰無法發酵。
- 發酵過程中要選擇温暖的環境，可以泡在温水中的大盆裏，或者放置在保温箱中，保持温度在25-30°C之間。
- 揉搓麪糰時要用力揉搓，使麪筋得以發展，從而使麪包更加鬆軟。
- 烘烤時要根據烤箱的温度和麪包的大小來調整時間，以免過度烘烤或烤不熟。

現在，你可以享受這款又軟又簡單又好吃的麪包了！祝你做得成功，早日品嚐美味的成果！