咋做簡單又好吃的魚丸

標題：簡單又好吃的魚丸

功效：
魚丸富含蛋白質、維生素和礦物質，具有補充營養、促進消化和增強免疫力的功效。它不僅口感鮮美，而且容易消化吸收，適合各個年齡段的人食用。

材料：
- 魚肉：400克（新鮮魚肉，可根據個人口味選用鱈魚、鱸魚或鯽魚）
- 葱薑蒜：適量
- 澱粉：50克
- 雞蛋：1個
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量

做法步驟：
1. 將魚肉剁成泥狀，加入細切的葱薑蒜末，拌勻後加入料酒、生抽、鹽和胡椒粉，進行醃製。
2. 將泡好的澱粉倒入魚肉泥中，加入打散的雞蛋，攪拌均勻至肉漿粘稠。
3. 將鍋加熱，加入適量的油，將魚肉泥用手勺或勺子舀入油中，炸至金黃色，取出瀝油。
4. 另起鍋，加入少量油燒熱，倒入適量的水，放入魚丸，煮至浮起即可取出。
5. 可根據個人口味，配以醬油、辣椒油或蒜蓉等調料食用。

注意事項：
1. 選擇新鮮的魚肉，保證口感和營養價值。
2. 魚肉泥不宜過稀，否則會導致魚丸散糊。
3. 炸魚丸時，油温不宜過高，以免炸糊表面而內部不熟。
4. 煮魚丸時，水要足夠多，不要讓魚丸太過擁擠，以免粘連在一起。
5. 魚丸最好即煮即食，避免存放時間過長而影響口感。

以上就是製作簡單又好吃的魚丸的功效、材料、做法步驟和注意事項。快來嘗試一下吧，相信你會愛上這道美味的魚丸！