燉雞腿土豆才好吃又簡單

燉雞腿土豆才好吃又簡單

功效：
燉雞腿土豆是一道美味又營養豐富的家常菜。雞腿富含蛋白質和各種營養元素，有助於增強體力和提高免疫力。土豆含有豐富的膳食纖維和維生素C，具有補充能量、促進消化以及滋養皮膚等作用。

材料：
- 雞腿：2塊
- 土豆：2個
- 洋葱：1個
- 姜蒜：適量
- 醬油、料酒：適量
- 鹽、胡椒粉、食用油：適量

做法步驟：
1. 雞腿洗淨，剁成適合大小的塊狀。土豆削皮後切成塊狀，洋葱切成絲狀。
2. 熱鍋加入適量食用油，放入雞腿塊煎至兩面金黃。
3. 加入姜蒜絲炒香，然後加入適量的醬油和料酒，翻炒均勻。
4. 加入足夠的清水，加入切好的土豆塊和洋葱絲，蓋上鍋蓋慢慢燉煮。
5. 味道入味後，加入適量鹽和胡椒粉調味，繼續燉煮至土豆和雞腿熟軟。
6. 關火前可以根據個人口味調整湯的濃稠度，如果喜歡濃稠湯汁，可適量加入澱粉水勾芡。

注意事項：
1. 雞腿可以根據個人口味選擇去皮或保留皮一起燉煮，去皮後更健康。
2. 燉煮過程中需注意火候，以免土豆和雞腿變得過爛影響口感。
3. 可根據個人口味適量加入其他調料，如生抽、老抽或糖等。
4. 在燉煮過程中，可以根據個人口味加入適量的清水，保持湯汁的濃稠度。

燉雞腿土豆是一道簡單又好吃的家常菜，無論是冬天暖身還是全年享用，都是一道美味的選擇。希望大家能夠根據這份食譜，輕鬆製作出美味可口的燉雞腿土豆。