烤包温度和時間多少温度合適

烤包的温度和時間取決於包子的大小和熟度的需求。

一般來説，烤包的合適温度在180-200℃之間。這個温度可以讓包子均勻受熱，同時內外熟度都能得到保證。

對於小型包子（如小籠包、灣仔碼頭包子等），一般需要烤制10-15分鐘即可。而大型包子（如大肉包、花捲等）可能需要烤制15-20分鐘。

在烤包的過程中，可以根據包子的顏色來判斷熟度，當包子的表面呈現金黃色時，往往可以判斷為烤制完成。

需要注意的是，具體的温度和時間可能因為包子的配方和烤箱的特性而有所不同，因此最好根據自己的經驗進行調整。