怎樣煮羊肉好吃又營養 羊肉如何煮簡單又好吃

1、食材準備：羊排2斤、胡蘿蔔3根、葱薑蒜、幹辣椒4個。

2、羊肉洗淨，胡蘿蔔切塊；鍋中加水放羊肉、葱薑蒜瓣、半勺料酒煮開3分鐘，焯水撈出。

3、油熱放葱姜，羊肉翻炒片刻，加1勺生抽、1勺料酒、2勺老抽翻炒均勻，一次性加足水放葱辣椒小火燉1個小時。

4、放胡蘿蔔塊繼續燉20分鐘，加適量鹽，少許黑胡椒雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。