1、冰箱冷藏保存法。包菜最好是保存完整的一個。有時一整個吃不完,可將剩下的一半用保鮮袋包裹起來,再放入冰箱冷藏保存即可,冰箱內的低温可以將蔬菜上的一些微生物殺死,這樣可保存兩週左右。
2、按層撥掉葉子食用。用刀從包菜的根部至菜芯斜切,可輕鬆地剝掉外皮,然後按包菜的層從外到內層層食用,不要切開食用,這樣可使包菜一直保持新鮮和營養。
3、及時剝掉枯萎的葉子。如果包菜的部分葉片發生枯萎或黴變,需剝乾淨後再保存,不然很容易引起其他部分的變質,最後使整個包菜都不能食用。
1、冰箱冷藏保存法。包菜最好是保存完整的一個。有時一整個吃不完,可將剩下的一半用保鮮袋包裹起來,再放入冰箱冷藏保存即可,冰箱內的低温可以將蔬菜上的一些微生物殺死,這樣可保存兩週左右。
2、按層撥掉葉子食用。用刀從包菜的根部至菜芯斜切,可輕鬆地剝掉外皮,然後按包菜的層從外到內層層食用,不要切開食用,這樣可使包菜一直保持新鮮和營養。
3、及時剝掉枯萎的葉子。如果包菜的部分葉片發生枯萎或黴變,需剝乾淨後再保存,不然很容易引起其他部分的變質,最後使整個包菜都不能食用。