綠豆角怎麼蒸好吃又簡單

綠豆角是一種營養豐富、口感爽脆的食材，含有豐富的維生素和纖維。蒸綠豆角不僅可以保留其原有的營養成分，還能使其口感更加鮮嫩。下面為大家介紹一道簡單又好吃的蒸綠豆角的做法。

功效：
綠豆角富含蛋白質、維生素B和維生素C等營養成分，有助於增強免疫力、促進血液循環和抵抗疲勞。蒸綠豆角能保持其原汁原味，保留其營養成分，對於美容、延緩衰老、降低膽固醇等方面都有一定的功效。

材料：
1. 綠豆角500克
2. 鹽適量
3. 大蒜蓉適量
4. 蠔油適量
5. 生抽適量
6. 橄欖油適量

做法步驟：
1. 將綠豆角洗淨後切成小段，放入蒸鍋中準備蒸煮。
2. 在蒸鍋內加入適量的水，開火燒沸。
3. 當水開始沸騰時，將綠豆角放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，用中火蒸煮約8分鐘，直到綠豆角變為明亮翠綠色，熟度適中。注意不要蒸得過爛。
4. 在蒸煮的同時，準備調味料。將適量的蠔油、生抽和大蒜蓉混合均勻，調製成醬汁備用。
5. 蒸熟的綠豆角取出，倒入調製好的醬汁，拌勻均勻。
6. 最後，淋上適量的橄欖油，提鮮口感，即可食用。

注意事項：
1. 在蒸煮綠豆角時，火候掌握好，不要過熟或過爛，以保持綠豆角的口感。
2. 綠豆角蒸煮時間可以根據個人口感調整，喜歡稍微嫩一些的可以蒸煮時間略短一些。
3. 製作醬汁時可以根據個人口味增減調料，調整醬汁的鹹甜程度。
4. 橄欖油可以提鮮，但加入的量不宜過多，以免影響綠豆角的原汁原味。

蒸綠豆角是一道簡單又美味的健康佳餚，不僅能滿足口腹之慾，還能攝取到豐富的營養物質。通過遵循上述的做法和注意事項，相信大家可以輕鬆在家中製作出一份美味可口的蒸綠豆角。