1、用料:豬耳朵一個、葱適量、八角二個、香葉5片、花椒一匙、姜適量、蒜適量、老抽一匙、醬味滷料包一包、鹽少許、冰糖3顆、甜麪醬一匙、花椒麪少許。
2、豬耳朵反覆洗盡抹上甜麪醬和老抽。加葱薑蒜醃製一晚上。
3、鍋裏放入醬味兒滷味包。花椒鹽,八角,香葉。
4、開大火煮開,激發出香味。
5、我們放入豬耳朵。繼續大火煮。
6、再一次煮開轉中火。放入冰糖。
7、豬耳朵完全的耙軟,然後關火,讓它浸泡。
8、要吃的時候拿出來切好裝盤,撒點花椒麪就可以。
1、用料:豬耳朵一個、葱適量、八角二個、香葉5片、花椒一匙、姜適量、蒜適量、老抽一匙、醬味滷料包一包、鹽少許、冰糖3顆、甜麪醬一匙、花椒麪少許。
2、豬耳朵反覆洗盡抹上甜麪醬和老抽。加葱薑蒜醃製一晚上。
3、鍋裏放入醬味兒滷味包。花椒鹽,八角,香葉。
4、開大火煮開,激發出香味。
5、我們放入豬耳朵。繼續大火煮。
6、再一次煮開轉中火。放入冰糖。
7、豬耳朵完全的耙軟,然後關火,讓它浸泡。
8、要吃的時候拿出來切好裝盤,撒點花椒麪就可以。