私房簡單又好吃的餐桌

功效：此款私房簡單又好吃的餐桌擁有營養均衡、口感豐富的特點。其中含有豐富的蛋白質、纖維和維生素，可以幫助加強身體免疫力，提供能量供應。

材料：
1. 魚香茄子：
- 2個茄子
- 100克豬肉末
- 2勺魚香醬汁
- 適量鹽、醬油、白糖、澱粉

2. 麻婆豆腐：
- 300克豆腐
- 100克豬肉末
- 適量辣椒粉、豆瓣醬、蒜末
- 少許鹽、醬油、花椒粉

做法步驟：
1. 魚香茄子：
- 將茄子切成長條，放在鹽水中泡約15分鐘，然後瀝乾備用。
- 鍋中加入適量油，將茄子炒至金黃色，撈出備用。
- 鍋中再加入適量油，放入豬肉末炒至變色。
- 加入魚香醬汁、醬油、白糖炒勻，然後用水澱粉勾芡。
- 最後將炒好的茄子放入鍋中，翻炒均勻即可。

2. 麻婆豆腐：
- 豆腐切成小塊，放入開水中焯水。
- 鍋中加入適量油，放入豬肉末炒至變色。
- 加入辣椒粉、豆瓣醬、蒜末炒香。
- 倒入少量水煮開，再放入焯水過的豆腐塊。
- 加入鹽、醬油、花椒粉，翻炒均勻後煮約5分鐘即可。

注意事項：
1. 在炒茄子時，可適量加入食用油，以充分發揮茄子的營養。
2. 炒肉過程中，可以根據個人口味加入適量的調味料。
3. 麻婆豆腐的辣椒粉和豆瓣醬可以根據個人的喜好程度進行調整。