肉末炒豆腐乾如何做 做肉末炒豆腐乾方法

1、肉末100克、豆腐乾150克、油適量、鹽2克、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、老抽0.5茶匙、生粉1茶匙、青椒10克、紅椒10克、大蒜10克。

2、做法：豆乾切條，肉末切小小粒並加入生抽，老抽，生粉拌勻醃製，大蒜與青紅椒切小粒。

3、起鍋，放少許油，下豆乾煎炒至微微發黃，把豆乾撥開，中間空出炒香蒜粒。

4、肉末入鍋翻炒，調入適量生抽，糖等等調味料，臨出鍋前把青紅椒放入鍋中。

5、快速翻炒炒勻關火，可以出鍋了。