烤箱烤五花肉的做法詳解

烤箱烤五花肉是一道美味又簡單的菜餚，下面是詳細的做法：

材料：
- 五花肉塊：500克
- 鹽：適量
- 蒜粉：適量
- 辣椒粉：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 料酒：適量
- 糖：適量

步驟：
1. 準備五花肉塊，可以根據個人口味將五花肉剁成合適大小的塊狀。
2. 在五花肉塊兩側用刀背輕輕拍打，使得肉質更加鮮嫩。
3. 在五花肉塊兩側均勻地撒上一層鹽，醃製5-10分鐘，使肉變得更加嫩滑。
4. 在醃製的五花肉塊上均勻撒上適量的蒜粉、辣椒粉、黑胡椒粉和糖，可以根據個人口味調整數量。
5. 將五花肉塊放入密封袋中，加入適量的料酒，然後將袋子密封好，醃製1-2小時，使肉更加入味。
6. 預熱烤箱至200攝氏度。
7. 將醃製好的五花肉塊取出，擺放在烤盤上。
8. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制大約20-25分鐘，期間可以適時翻面，直到肉的外表金黃酥脆。
9. 取出烤好的五花肉，稍微待涼片刻，然後切成小塊即可。

小貼士：
- 如果喜歡更加香辣口味，可以在撒上辣椒粉之前，先將五花肉塊蘸上辣椒醬或者香辣調料。
- 烤箱温度和時間可以根據個人喜好和烤箱性能進行調整，但是不要過度烤制以免肉變得過於乾燥。
- 烤制過程中可以適時刷上一層蜂蜜或者糖水，增加肉的甜味和色澤。